Псориаз какие продукты можно

Будьте осторожны

Людьми страдающими псориазом очень часто допускается одна большая ошибка:

Пациент, пытается устранить внешние признаки заболевания, но устранение внешних проявлений псориаза, не решает проблему изнутри.

Грубо говоря, даже если получается снять признаки псориаза снаружи и привести кожу в порядок - внутри организма болезнь продолжает пожирать аутоиммунную систему, что провоцирует тяжелейшие заболевания, значительная часть которых смертельны. Особенно страшен тот факт, что псориаз способен провоцировать раковые опухоли.

Единственное средство, которое на текущий момент времени доступно для самостоятельного использования больными псориазом - это специальное средство "PsoriControl", которое выдается по льготной цене. Читайте подробности в официальном источнике.

Какие продукты нельзя есть при псориазе

Что нельзя есть при псориазе

Псориаз – это распространенное заболевание, которое поражает разные участки тела. Недуг имеет не только непривлекательный внешний вид, но и сопровождается неприятными симптомами. Высыпания на теле появляются по разным причинам, однако после лечения наступает ремиссия. Ее продолжительность разная, от нескольких недель и до полугода. Однако, чтобы здоровье поддерживать на должном уровне необходимо правильно питаться. Что нельзя есть при псориазе, а что можно – ответ на этот вопрос будет дан в статье.

загрузка...

Основные правила питания при псориазе

Псориаз – это хроническое заболевание кожных покровов, которое проявляется красными шелушащимися бляшками. Основной причиной недуга является реакция кожи на внешние и внутренние раздражители. Высыпания могут поражать любые участки тела, и появляться на локтях, на кистях рук, коленах, лице и при псориазе на волосистой части головы. Недуг сопровождается неприятными клиническими проявлениями. Для него характерен сильный зуд, шелушение, жжение, воспаление и отечность.

При псориазе на голове и других участках тела необходимо обратиться к дерматологу. Как правило, медики рекомендуют комплексную медикаментозную терапию, которую важно дополнять правильным питанием. Диета является главной составляющей, на пути к длительной ремиссии и выздоровлению.

Люди, больные псориазом, должны знать и соблюдать основные правила питания. Обычно, доктора и диетологи рекомендуют следовать таким несложным советам, которые должны стать образом жизни больного:

  • отказаться от спиртных напитков, жареной и копченой пищи;
  • снизить потребление соли;
  • продукты, содержащие искусственные добавки, необходимо навсегда исключить из рациона;
  • нельзя кушать цитрусовые;
  • питание должно быть дробным, то есть пищу необходимо потреблять часто, но по не много;
  • пить больше очищенной воды (не меньше 1,5 л в сутки);
  • добавить в повседневный рацион свежие овощи и фрукты, а также злаки.

Выше перечислены основные правила повседневного рациона, которые подходят абсолютно для всех пациентов. Однако единой эффективной диеты при псориазе не существует. Почему? Все просто, у каждого человека возникает аллергическая реакция под воздействием разных веществ, находящихся в продуктах. Можно сделать вывод, что диетическое питание может подобрать только доктор. Для этого больной должен сдать ряд анализов, которые помогут определить запрещенные продукты. Консультация с доктором дерматологом при псориазе – это важный шаг на пути к выздоровлению!

загрузка...

Правила питания при псориазе

Продукты, которые нельзя есть при псориазе

Какие продукты нельзя есть? Псориаз является распространенным заболеванием, которое известно медицине на протяжении многих десятилетий. Доктора внимательно изучали недуг, поэтому они имеют большой опыт в его лечении. Как правило, медикаментозную терапию дополняет правильно составленное повседневное меню. Однако важно знать опасные продукты, которые запрещены при кожной патологии.

  1. Разнообразные пряности. В этих продуктах содержится много ароматических веществ и эфирных масел, все они являются серьезными аллергенами и способны спровоцировать развитие недуга. Эти компоненты в блюдах стимулируют зуд, жжение и воспаление пораженных участков кожи, что приведет к серьезным обострениям. Стоит отказаться от китайской кухни (ролы, суши) так, как она содержит много пряностей. Людям, страдающим псориазом, нельзя употреблять такие специи:
Диета Пегано при псориазе
  • Диета при псориазе волосистой части головы
  • Диета при псориазе: таблица продуктов
    • красный и черный перец;
    • мускатный орех;
    • кориандр;
    • паприка;
    • гвоздика.

    Важно знать, что больше всего пряных веществ содержится в цветах, почках или стеблях растения. Однако листья и корни содержат не так много этих компонентов. Больным псориазом, можно потреблять лук, чеснок и хрен. Их количество должно быть минимальным. При потреблении этих растений, нужно следить за самочувствием, если высыпания обострились, то необходимо от них отказаться.

    1. Орехи – это серьезный аллерген. Их запрещено употреблять целыми и в качестве добавок к блюдам и кондитерским изделиям. Следует исключить арахисовое масло. Категорически нельзя потреблять такие орехи:
    • арахис;
    • фундук;
    • обычные, грецкие.

    Продукты которые нельзя есть при псориазе

    1. Соленая, копченая и острая пища. Все эти блюда не позволяют полноценно всасываться полезным компонентам в органах пищеварения. Данная дисфункция, провоцирует мгновенную реакцию на кожном покрове в виде псориаза.
    2. Цитрусовые фрукты. Как правило, доктора допускают потребление цитрусовых, но в ограниченном количестве. Запрещено есть эти фрукты со шкуркой, так как в ней содержатся эфирные масла. Важно отказаться от натуральных соков из апельсинов, лимонов и мандаринов, так как на заводе фреш выживают из неочищенных фруктов.
    3. Мясо жирных видов. Свиное мясо и сало содержится много арахидоновой кислоты. Для здорового человека, это вещество абсолютно безопасно. Однако у аллергиков оно провоцирует воспалительные процессы в организме, которые сразу проявляются высыпаниями на коже.
    4. Алкогольные напитки. Почему нельзя пить? Даже небольшое потребление спиртного снижает работу печени, что приводит к ухудшению очистительной функции. Постепенно в организме скапливаются токсины, которые провоцируют высыпания на коже. Кроме того, алкоголь препятствует проникновению витаминов и полезных компонентов в организм, что значительно снижает иммунную систему и обменные процессы.

    Рекомендуемые продукты для улучшения здоровья, при псориазе

    При псориазе на лице и теле существует ряд продуктов, которые просто необходимы для поддержания и улучшения общего состояния больно псориазом. Ниже приведен список полезных продуктов, необходимых для организма людей, которые болеют псориазом. Как правило, доктора рекомендуют такие продукты питания, необходимые для улучшения здоровья:

    • морская и речная рыба;
    • свежие фрукты (киви, яблоки);
    • яйца;
    • семечки;
    • сухофрукты (финики, чернослив, изюм);
    • овощи (свекла, тыква, редька, картофель, морковь, капуста, помидоры) и зелень;
    • творог, но с небольшой жирностью;
    • натуральные фреши и морсы;
    • отруби на основе пшена;
    • мясо из нежирных сортов;
    • полезный черный хлеб;
    • обезжиренные кисломолочные продукты (молоко, кефир);
    • имбирь.

    Продукты которые можно есть при псориазе

    Основы диеты Д. Пегано

    Диета Пегано – это уникальная методика, которая эффективно лечит пациентов от псориаза без медикаментозной терапии. Она основывается на внутреннем щелочном равновесии, которое позволяет устранить признаки болезни. Правильное питание по этому принципу можно свести в таблицу, которая упростит терапию, так как диета должна стать образом жизни пациента.

    Ниже предоставлена таблица.

    Многие годы пытаетесь избавиться от ПСОРИАЗА?
    Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от псориаза принимая каждый день...

    Читать далее »

    Этапы диеты Изменения, происходящие в организме Достижение отличных результатов
    1 этап основан на полном очищении организма Происходит полное и быстрое очищение в желудочно-кишечном тракте диета основана на разнообразных фруктах (5 дней);яблочная диета (3 дня);прием энтеросорбентов на протяжении терапии.
    2 этап – специальный режим приема пищи Строиться барьер, который не позволяет проникать вредным веществам в организм;стимулируется функционирование сосудов;шлаки больше не накапливаются;улучшается работа иммунной системы. Регулярное потребление кисломолочных продуктов. Данные компоненты, должны входить в повседневный рацион на протяжении всей жизни
    3 этап – физические упражнения Нормализуют полноценное функционирование позвоночника, так как возникновение псориаза напрямую зависит от этих недугов На протяжении всей жизни нужно выполнять любые упражнения, направленные на улучшение работы позвоночника
    4 этап – посещение косметолога Процедуры по очищению кожи Постоянно
     5 этап – отличное настроение и позитивный настрой Стараться поддерживать хорошее настроение Полноценный отдых;чтение любимых книг;избегание стрессов.Все это можно делать на протяжении всей жизни

    Благодаря этой диете улучшается общее состояние организма, замедляется процесс старения отмирания клеток, исчезает зуд и жжение. Постоянное применение всех процедур, приостанавливает развитие заболевания. Соблюдение всех правил, позволит нормализовать здоровье и удерживать псориаз в периоде ремиссии, как можно дольше.

    Диета Пегано при псориазе: подробное меню на неделю

    Псориаз относят к очень тяжелым аутоиммунным заболеваниям хронического течения. Недуг неизлечим, каждый пациент, страдающий патологией, вынужден бор…

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для избавления от псориаза наши читатели успешно используют PsoriControl. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    Какую диету выбрать при псориазе — таблица продуктов

    Питание при псориазе, тяжелом кожном заболевании, которое связано с нарушениями в обменных процессах в организме, должно быть правильным, чтобы забо…

    Эффективные диеты при псориазе волосистой части головы

    Сегодня нет подходящего медикамента для излечения от псориаза. Однако устранить симптомы болезни следить за ее протеканием можно при помощи различны…

    Виды псориаза

    Народная медицина

    Лечение псориаза

    Диета

    Препараты

    Лечение псориаза в домашних условиях — эффективные средства

    Симптомы псориаза ногтей (фото) и лечение

    Снимаем быстро обострение псориаза

    Лечение псориаза в домашних условиях народными средствами

    Псориаз на ладонях — причины и лечение

    Вопросы специалисту

    Задать свой вопрос

    Adblock
    detector

    Диета при псориазе волосистой части головы

    Диета при псориазе волосистой части головы очень важна. Потому что она может устранить причину заболевания: нарушение обмена веществ. Но создать ее индивидуально для каждого больного должен врач.

    Грубо говоря, даже если получается снять признаки псориаза снаружи и привести кожу в порядок — внутри организма болезнь продолжает пожирать аутоиммунную систему, что провоцирует тяжелейшие заболевания, значительная часть которых смертельны. Особенно страшен тот факт, что псориаз способен провоцировать раковые опухоли.

    Единственное средство, которое на текущий момент времени доступно для самостоятельного использования больными псориазом — это специальное средство «PSORIDEL», которое до выдается по льготной цене — 1 рубль. Читайте подробности в официальном источнике.

    Псориаз – это навсегда

    Важно понимать, что псориаз – это такое заболевание, которое останется с человеком на всю жизнь. Можно только добиться при помощи лекарств стойкой ремиссии. Избавиться полностью от этого невозможно, к сожалению. Болезнь мучительная, но не заразная.

    Поэтому важно любыми способами стараться добиваться этой цели. Хорошо в этом помогает правильное питание.

    Это приведет к уменьшению симптомов:

    • зуда, боли;
    • высыпания новых бляшек;
    • уменьшению шелушения;
    • выпадения волос и облысения.

    Все знают, что кроме перечисленных симптомов при псориазе волосистой части головы, внешний вид человека становится неприятным, малопривлекательным. А это добавляет к телесным страданиям еще и душевные переживания. Поэтому все страдающие этой болезнь стремятся как можно скорее от нее избавиться. Но надо быть осторожнее в выборе лекарств и диеты. Лучше всего если их назначает опытный специалист.

    Народные средства тоже надо выбирать с умом. Потому что от некоторых из них бывает сильная аллергия. Во всем следует советоваться со специалистов.

    Правила питания при псориазе головы

    Основополагающая цель диеты при этом заболевании – добиться нормализации кислотно-щелочного баланса и улучшения белково- жирового обмена.

    Основные условия правильного питания при этом заболевании:

    • надо забыть про жиры, соль и специи;
    • каши надо варить без молока, только на воде;
    • мясо должно быть нежирным;
    • следует избегать жареной пищи;
    • надо стараться есть больше рыбы;
    • в рационе должны быть обязательно в большом количестве свежие фрукты;
    • не употреблять мясных бульонов, или делать их некрепкими;
    • хлеб лучше принимать в пищу с отрубями;
    • молоко и молочные продукты должны быть малой жирности;
    • больше употреблять в пищу растительных масел;
    • запрещено кушать ягоды темной окраски;
    • принимать пищу надо дробно: часто и понемногу;
    • следует пить больше чистой воды, в день не менее 2 –х литров.

    Некоторые считают, что псориаз на голове лечится голоданием. Если доктор не найдет лично для больного противопоказаний для этого, хорошо бы немного поголодать. Это очищает желудок, печень и кровь, нормализует липидный обмен. Но во всем следует соблюдать меру и благоразумие. Разгрузочные дни тоже полезны при псориазе кожи головы. Можно использовать для этого кефир, яблоки, творог. Кроме этих продуктов в этот день ничего есть нельзя.

    Запрещенные продукты при псориазе волосистой части головы

    Многие пациенты не знают, что некоторые продукты им запрещено употреблять. Отсюда частые обострения заболевания. Что нельзя есть при псориазе?
    При псориазе волосистой части головы нельзя есть следующие продукты:

    • жареные, соленые, острые блюда;
    • сладости, сахар, шоколад;
    • жирное мясо (свинина и т.д.);
    • лук, чеснок, хрен;
    • яичница (можно только омлет);
    • картофель;
    • макароны;
    • острые приправы;
    • томаты;
    • выпечка;
    • перловая, ячневая, кукурузная крупа;
    • горох и бобовые;
    • маринады и соленья;
    • копчености;
    • продукты с пищевыми добавками;
    • сало;
    • молоко;
    • цитрусовые;
    • мед;
    • клубника;
    • томатный сок, кетчуп;
    • колбасы, сосиски;
    • утка, гусь;
    • манка;
    • мороженое;
    • алкогольные напитки (особенно темное пиво, коньяк, шампанское);
    • кофе;
    • лимонады;
    • сливочное масло, маргарин;
    • смородина, черника, сливы;
    • перцы, баклажаны;
    • жареная рыба;
    • консервы;
    • сыр;
    • кофе.

    Насчет последнего продукта: если вы не можете жить без кофе, то можно его употреблять, но не более одной чашки в день.
    Продукты из любого теста (дрожжевого, слоеного, песочного) лучше не употреблять вообще. Но если есть привязанность к такого рода еде, то можно съесть одно изделие из теста в день. Очень строго дело обстоит со спиртными напитками. Потому что даже небольшое количество выпитого алкоголя может привести к серьезным обострениям.

    Что можно есть при этом заболевании

    При таком огромном списке запрещенных продуктов возникает вопрос: а что же вообще можно есть при этом заболевании?

    При псориазе головы можно есть следующие продукты:

    • все каши, за исключением запрещенных (гречневую, пшенную, овсяную и т.д.);
    • мясо и птицу нежирных сортов (крольчатина, курятина, индейка);
    • овощи тушеные, вареные и запеченные (капусту, морковь, кабачки, патиссоны и др.);
    • фрукты;
    • компоты;
    • масло растительное;
    • рыбу (но не жареную, копченую и соленую);
    • салат, укроп, петрушку, зеленый лук;
    • голубику, чернику, бруснику.

    При этом заболевании очень полезно употреблять имбирь. Этот корнеплод помогает при многих заболеваниях и при псориазе, в том числе. Как приготовить напиток из имбиря? Надо взять две стол.ложки вымытого, очищенного и натертого на терке корнеплода. Залить его стаканом кипящей воды. Добавить чайную ложку меда. Накрыть крышкой и дать настояться. Через десять минут можно употреблять напиток.

    Очень полезно включать в рацион при этом заболевании поливитамины.

    Существуют специальные диеты при данном заболевании. Например, диета Пегано и диета по Огневой. Разработаны они специалистами, проверены многими пациентами, которые заметили улучшение состояния при их применении. Джон Пегано –американский врач, а Светлана Михаловна Огнева – отечественный дерматолог.

    Диеты по Пегано и Огневой

    Диета Пегано состоит в том, что все продукты разделяются на две группы. Одна из них заставляет кислотность сдвигаться в щелочную сторону, другая – в кислую. Пищу надо готовить только на пару. Необходимо во время применения этой диеты пить щелочную минеральную воду. Еще важное условие: ежедневно надо принимать лецитин в гранулах по 3 стол. ложки в день. Исключить надо:

    • выпечку;
    • манку;
    • белый хлеб;
    • рис;
    • свинину, телятину;
    • колбасу, сосиски;
    • омлет, яичницу;
    • мороженое;
    • алкоголь;
    • томаты;
    • лимонад;
    • кофе;
    • сливочное масло;
    • смородину, клубнику, сливы;
    • картофель;
    • баклажан;
    • перец.

    Что разрешается:

    • овощи;
    • бобовые;
    • фрукты;
    • растительное масло;
    • отвары трав;
    • кисломолочные продукты;
    • птица, нежирное мясо;
    • каши (кроме манки).

    Диета Огневой схожа с предыдущей. Что нельзя есть при ней:

    • копчения, сало;
    • молоко;
    • цитрусовые;
    • клубнику;
    • кетчуп, томатный сок;
    • лук, чеснок;
    • шоколад;
    • колбасу;
    • алкогольные напитки;
    • мед и продукты из него.

    Что можно есть:

    • нежирное мясо;
    • рыбу (даже жирную);
    • крупы;
    • картофель;
    • овощные супы;
    • кофе, чай;
    • масло;
    • сыр;
    • выпечку;
    • овощи, фрукты;
    • ягоды.

    При диете Огневой необходимо устраивать один или два дня в неделю разгрузочных. В этот день надо есть только овощи вареные или творог, или кефир, или яблоки.

    Примеры дневного меню

    Можно следовать примерному меню на один день.

    1. Завтрак. Каша овсяная, сваренная на воде. Яйцо, сваренное вкрутую. Чай.
    2. Второй завтрак. Творог со сметаной. Яблоко.
    3. Обед. Постный борщ со сметаной. Омлет. Компот.
    4. Полдник. Печеное яблоко. Чай с сухариками.
    5. Ужин. Рыба запеченная с овощами. Чай из ромашки.
    6. Поздний ужин. Стакан кефира.

    Или такой вариант:

    1. Завтрак. Каша гречневая. Имбирный чай.
    2. Второй завтрак. Банан.
    3. Обед. Молочный суп. Запеканка морковная. Морс из брусники.
    4. Полдник. Дыня.
    5. Ужин. Мясные тефтели с овощами. Чай.
    6. Поздний ужин. Стакан ряженки.

    Возможно такое меню:

    1. Завтрак. Каша пшенная с тыквой.
    2. Второй завтрак. Черника с молоком.
    3. Обед. Овощной супчик. Гуляш с нежирным мясом.
    4. Полдник. Запеканка творожная. Чай имбирный.
    5. Ужин. Макароны с сыром. Чай зеленый.
    6. Поздний ужин. Кефир с хлебом.

    В разгрузочные дни надо съедать только полтора килограмма яблок. Или килограмм творога. Или выпивать литр кефира в течение дня. Все количество надо разделить на 6 или 7 приемов. Принимать пищу в эти дни надо через два часа. В перерывах пить воду.

    Главное при соблюдении диет не перестараться. Если почувствуется ухудшение самочувствия, можно съесть то, что хочется. Важно – не переутомляться, больше бывать на свежем воздухе. Нельзя забывать также препараты, назначенные врачом. Здоровье человека зависит только от него самого. Но питание при псориазе волосистой части головы должно быть тщательно продумано и налажено. Надо обязательно оставить вредные привычки и правильно питаться для того, чтоб болезнь отступила.

    Продукты для диетического питания больных псориазом. По Пегано.

    МОЖНО:

    Правило: пейте 6-8 стаканов чистой воды в день.

    Соки и фрукты

    Свежевыжатый лимонный сок в стакане горячей или холодной воды — хорошая замена горячего чая или кофе. Это также помогает внутреннему очищению.
    Соки из винограда, груши, папайи, абрикоса, гуавы, манго и ананаса.
    Грейпфрутовый или апельсиновый сок (4 части) со свежим соком лимона или лайма (1 часть).
    Свежие или тушеные фрукты.
    Свежие овощные соки из моркови, сельдерея, свеклы, петрушки, салата латука римского, шпината и, что особенно способствует очищению, из лука.
    Стакан апельсинового или грейпфрутового сока следует до одной четверти разбавить соком лимона или лайма. При аллергии на цитрусовые соки, их следует пить меньше или исключить совсем.
    Избегайте томатного сока и всех соков, которые его содержат.

    Фиточаи:

    • сафлоровый чай. Полноценной заменой ему являются чаи из ромашки, из коровяка или из арбузных семян;
    • чай из коры скользкого вяза.

    Орехи

    Миндаль особенно полезен, ибо он содержит много клетчатки» и единственный из орехов, щелочной по природе. Его можно есть сырым (не менее 2-4 миндалин в день, 3 дня в неделю), поджаренным или приготовленным иначе.

    Мясо

    Должны составлять 20-30 % ежедневной диеты: мясо и мясопродукты.
    Рыба, птица и баранина — наиболее легкоусвояемые формы животного белка и должны входить в 20-30 % рациона кислото-образующих продуктов.

    Баранина
    Это единственное красное мясо, которое рекомендуется, относительно легкое для усвоения и хороший источник белка. Ешьте 150-170г  1-2 раза в неделю.  Ягнятина предпочтительней, чем баранина, так как легче усваивается. Мясо может быть приготовлено на вертеле, гриле,  испечено, но не поджарено.  Весь видимый жир должен  бить удален.

    Птица
    цыпленок, индюшка, корнуоллская курица, а также нежирная дичь, т. е. фазан, гвинейская курица, перепел и т. д.

    Рыба является важным источником витаминов, минералов и белков. Она легко усваивается и содержит жирные кислоты Омега-3, которые предотвращают отложение холестерина и других жиров на стенках артерий. Лучший источник рыбьих жиров — это натуральная свежая рыба. Лучший источник жирных кислот Омега-3 — это свежий или консервированный лосось, сардины, большой белый тунец, макрель, голубая рыба и сельдь. Все разновидности рыбы полезны, особенно имеющие белое мясо, из холодных соленых морей.
    Рыбу можно варить, лечь, готовить на гриле, вертеле и на пару, но не жарить. Съедайте до 115-170 г по крайней мере 4 раза в неделю. По данным Американской медицинской ассоциации США (АМА), одно рыбное блюдо в неделю снижает риск смерти от болезни сердца вдвое. Свежая рыба всегда предпочтительна, но и замороженная приемлема.

    Рекомендуются: длинноперый тунец (большой белый), басс-рыба, голубая рыба, треска, макрель, корифена, камбала, грулер, пикша, палтус, окунь, люциан, лосось, сардины (предпочтительно свежие), морской язык, осетр, меч-рыба, форель, тунец, тиле-рыба, сиг, суши — сырая рыба (выловленная в чистой воде).

    Яйца — обваренные кипятком, сваренные всмятку или вкрутую (но не жареные) 2-4 в неделю;

    Зерновые

    Должны составлять 20-30 % ежедневной диеты.
    Цельнозерновой хлеб, цельнозерновые каши.

    Рекомендуются: овес, ячмень, просо (пшено), гречиха, рожь, отруби, пшеница (цельная, дробленая, хлопья, хлебцы, проростки), кукуруза и кукурузная мука, рис (коричневый и дикий) и цельные семена (тыква, кунжут, подсолнечник, лен).

    Цельнозерновой хлеб, и др. изделия: из овса, отрубей, цельной и в хлопьях пшеницы,ржи и ржаной непросеянной муки и т.д..
    Каши (с высоким содержанием клетчатки и/или цельнозерновые): из отрубей, цельной пшеницы (хлопья, проростки), проса (пшена), овса (хлопья, измельченное зерно), из вареной и высушенной пшеничной крупы и т. д.
    Зерновые хлопья (мюсли) быстрого приготовления (сваренные или в холодном виде): пшеничные, овсяные, гречневые, рисовые или (мешанные без консервантов, ароматизаторов и др. фабричных добавок.
    Макароны из цельного зерна или овощей без использования белой муки.
    Внимание! Каши не следует переваривать, чтобы не разрушать витамины и микроэлементы.

    Молочные продукты

    Должны составлять 20-30 % ежедневной диеты: сыр.

    Рекомендуются:

    • молоко — снятое, с пониженным содержанием жира или обезжиренное, пахта, порошковое сухое молоко, козье молоко (особенно в случае экземы), соевое и миндальное молоко (как замена молочным продуктам); Масло — сладкое или несоленое, миндальное или кунжутное.
    • маргарин — с пониженным содержанием жира и соли, холодного прессования: оливковый, кукурузный, кунжутный, сафлоровый подсолнечный.
    • сыр — с пониженным содержанием жира и соли, только белый;
    • творог и плавленый сыр — простые, с пониженным содержанием жира и соли;
    • кефир и йогурт — простые, с пониженным содержанием жира или обезжиренные.

    Рекомендуемые на завтрак продукты:

    отруби зерновых, виноград, орехи, зеленая фасоль, цветная капуста, морковь, салат, батат, сельдерей и капуста (обычная или краснокочанная).

    Их можно есть, но в меньшем количестве:

    бобовых (сушеные бобы и горох; кидней, пятнистая, черная и полосатая (пауу) фасоли; горох дробленый, куриный (турецкий) и сорта «черные глаза»); чечевицы; кукурузы крупнозерной или сушеной; ревеня; тыквы крупноплодной (сорта «хаббард», «акорн», «бат-тернат»); брюссельской капусты.

    НЕЛЬЗЯ:

    Соки и фрукты, ягоды

    Землянику, цитрусовые и их соки нельзя есть при псориатическом артрите или аллергии на них, авокадо нельзя есть при подагре.
    Сырые яблоки, дыни и бананы нельзя есть вместе с другими продуктами, т. е. не включайте их во фруктовые салаты, в каши и т. д. ни как часть блюда, ни как десерт.
    Эти фрукты можно есть только как отдельную еду.
    Цитрусовые (апельсин, грейпфрут, лимон, лайм, кумкват, танжерин, мандарин, помело, шеддок, танжело, цитранж) и их соки не употребляйте вместе с цельнозерновыми или молочными продуктами или с любыми изделиями из белой муки, т. е. с кашами, хлебом, блинами, молоком, яйцами, маслом, йогуртом, сыром и т. д. Исключение допускается для особо активных детей и взрослых, расходующих много энергии. Им можно есть цитрусовые и пить их соки с цельнозерновыми продуктами (но никогда с изделиями из белой муки), следя за отсутствием побочных реакций. Если кожа станет  сверхчувствительной или раздраженной от избытка съеденных цитрусовых,то исключите их или ешьте меньше, заменяя не цитрусовыми.

    Овощи:

    Все имеющие псориаз или экзему должны знать, что овощи семейства пасленовых следует полностью исключить из рациона независимо от их кислото-щелочной реакции. Это помидоры, табак, баклажаны, картофель, перец обычный и красный.

    Мясо:

    Объединение нескольких кислотообразующих продуктов во время одной еды: крахмалы и сладости, белковые и мясные продукты, мясные или жирные продукты с сахарами или слишком много крахмалов;

    Не рекомендуется: любое красное мясо, кроме баранины (говядина, свинина, телятина и все приготовленное на них гамбургеры, сардельки, сосиски,  ветчина, болоньи, пастрами, колбасы и т. д.), внутренности (сердце, мозги, почки, печень и т. д.).
    Внимание! Деже при том что свинине и продукты на нее не разрешены, кусочек очень свежего бекона изредка резрешается.

    Птица:
    Не рекомендуются: жирная птица (утка, гусь и т. д.); кожа птицы; темное мясо (особенно в случае подагры); жареная или копченая птица; не полностью готовая птица; запеченная в кляре или в сухарях; с большим количеством специй; сильно приправленная или поданная с соусами, подливами или острыми специями; поданная или приготовленная с красным или обычным перцем, помидорами, картофелем или баклажанами (т. е. с любым пасленовым).

    Ракообразные и моллюски. Это омары, креветки, устрицы, крабы, гребешки, улитки, мидии и т. д. Больные псориазом и экземой должны полностью исключить ракообразные и соусы, сделанных из них, из своего рациона. Кальмар, хотя и не имеет раковины, также должен быть исключен из рациона. Он, хотя содержит мало жиров, но из расчета на одну калорию содержит самое высокое количество холестерина. Ракообразные содержат большое число пуринов, одним из конечных продуктов метаболизма которых является мочевина. Ее высокий уровень в крови связывают с подагрой, осложнения которой были зафиксированы в отдельных случаях псориаза. Именно поэтому пурины, содержащиеся в ракообразных, могут вызывать аллергическую реакцию при псориазе и экземе.

    Не рекомендуются: анчоусы, сельдь соленая или в масле, семга, суши (если рыба выловлена в грязной воде), икра, ракообразные (моллюски, крабы, омары, мидии, устрицы, гребешки,,, креветки, кальмары и т. д.), соусы из ракообразных (красный или белый соус из моллюсков, соус из Омаров или креветок и т. д.), запеченная рыба (в кляре или сухарях), жареная или копченая рыба (в стиле кад-жуи, луизианская кухня), рыбные приправы с острыми специями, красным перцем ИЛИ приготовленные с любым из пасленовых, любая соленая, сушеная, копченая или маринованная рыба.

    Зерновые:

    • Исключить из рациона белый хлеб и все изделия, сделанные из белой муки.
    • Цельнозерновые продукты есть понемногу, ибо они кислотообразующие (за исключением проса (пшена), являющегося щелочным)

    Молочные продукты:

    Не рекомендуются:
    ■ любой цельномолочный продукт;
    ■ молочные продукты с высоким содержанием жира, сахара или соли, ненатуральные;
    ■ легкие, плотные или взбитые сливки; мороженое и молочный коктейль;
    ■ апельсиновый и искусственно подкрашенный сыр;
    ■ соленое, обработанное или ненатуральное масло; гидрогенизированный маргарин;
    ■ жареные яйца;
    ■ любой молочный продукт с сахаром, ненатуральным сиропом или шоколадными добавками;
    ■ пудинги и заварные кремы, сделанные на цельном молоке;
    ■ смесь любых молочных продуктов с цитрусовыми или их соками или с тушеными или сушеными фруктами;
    ■ потребление любого молочного продукта в случае аллергии.

    Сахар, приправы, добавки:

    Тростниковый сахар и любые продукты, включающие его;
    Большинство типов уксуса, особенно винный уксус и бесцветный (зерновой) уксус;
    Продукты содержащие большие количества консервантов искусственных вкусовых добавок, красителей и т. д.;

    Алкогольные напитки.

    Передозировку лекарств.